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沙参玉竹汤的功效与作用(玉竹汤的配方)

健康 2023年07月18日 13:53:19 88 慧小编

  俗话说“春夏养阳,秋冬养阴”,有的医家理解为春夏阳气生长,所以要保护这个升发的动力,秋冬阴气收藏,所以要顺应这个沉降的趋势。而张医生有一个大胆的理解,就是春夏天气偏于炎热,大家容易过度食用寒凉的东西,所以容易阴盛伤阳,故而需要做好养阳的准备,秋冬天气偏于寒冷,大家喜欢进补较多的温热的食物,所以容易阳盛伤阴,故而需要做好养阴的准备。无论是哪种解读,秋冬适当的滋阴养阴是没问题的。那么这个时候,就不得不提一下沙参玉竹!这两个东西真是一个很好的搭配,味道不仅清甜好吃,同时也有很好的食疗功效。沙参(北)养阴清肺,益胃生津;玉竹养阴润燥,除热止渴,对于阴虚上火,消瘦干口,心烦潮热,口腔溃疡等症状有改善作用,煮成靓汤,好喝又健康。

  今日推荐:沙参玉竹瘦肉汤

  材料:

  北沙参20克,玉竹20克,蜜枣2个,生姜3片,瘦肉250克

  做法:

  1. 材料洗净,瘦肉切块焯水。

  2. 所有材料放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后调小火煮1.5小时。

  3. 最后调味即可。

  特别提示:

  南沙参与北沙参的区别:一般认为两药功效相似,均属养阴药,具有养阴清肺,益胃生津的功效。其中南沙参专长于入“肺”,偏于清肺祛痰止咳;而北沙参专长于入“胃”,偏于养阴生津止渴。



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