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人体营养素七大类(人体的营养素包括哪七类)

健康 2023年07月17日 13:55:56 89 慧小编

  三年的抗疫,一朝的大范围感染新冠病毒,大家逐渐意识到了免疫力的重要性,免疫系统正常,正常的免疫力才能帮助我们清除入侵的病毒。

  以下几类“免疫营养素”,一定要吃够。

  1、蛋白质

  是免疫的物质基础。白细胞、T淋巴细胞、抗体等的主要成分就是蛋白质。日常要保证适量的优质蛋白质摄入,主要来源有鱼肉、鸡肉、猪牛羊的瘦肉、豆类及豆制品、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等。

  2、维生素A

  黏膜是免疫系统的第一道防线。适量补充维生素A,有助于促进黏膜细胞增生,维持黏膜屏障的完整性。

  维生素A含量较为丰富的食物有蛋黄、动物肝脏,另外红黄色食物、深绿色蔬菜也可提供维生素A原,摄入体内后可转化为维生素A。

  3、B族维生素

  谷薯类、三文鱼、秋刀鱼、鸡、鸭、坚果、绿色蔬菜等,均含有B族维生素。

  4、维生素C

  可促进胶原蛋白的合成,维护皮肤和黏膜的完整性,可促进T细胞和NK细胞的增殖,增强免疫力。

  新鲜蔬果是维C的主要来源,柿子椒、芥蓝、白菜等蔬菜及沙棘、酸枣、冬枣、猕猴桃、桂圆等水果维生素C含量丰富。

  5、维生素D

  具有免疫调节作用,从而增强免疫能力。

  晒太阳是补充维D最实惠的方法,食物中三文鱼、动物肝脏和脂肪、蛋黄、蘑菇等有助于补充维生素D。

  6、维生素E

  可修复受损的免疫系统。植物油、坚果、绿叶蔬菜可补充维生素E。

  7、锌

  能帮助合成蛋白质,维持免疫系统正常工作。日常饮食中贝类锌元素含量较高。其他如牛羊肉、瘦猪肉等红肉,以及口蘑含锌量也很高。

  8、硒

  可以使淋巴细胞产生抗体,增强免疫力。牡蛎、鸡蛋黄、豆腐干、南瓜子等含硒较多,可适当多吃。

  除了上述营养补充外,适量运动,保证充足睡眠,也有助于提升免疫力。



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